青海大学畜牧兽医科学院牦牛营养研究团队在《BMC Microbiology》（IF=5.4）发表题为《Composite probiotics improve growth performance and enhance immune and antioxidant capacity in weaned yaks by modulating rumen microbiota and their metabolites》的研究论文。硕士研究生汪智龙为论文第一作者，王迅副研究员为通讯作者。

该研究针对牦牛断奶阶段易出现应激反应、生长迟缓等问题，开展了为期60天的饲喂试验。结果表明，按日粮干物质的0.2%添加复合益生菌（由枯草芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌和地衣芽孢杆菌按1∶1∶1组成）后，断奶牦牛平均日增重由374.10克提高至479.02克，料重比由8.21降至6.25；血清过氧化氢酶活性显著升高，促炎因子白细胞介素1β水平显著降低。瘤胃微生物蛋白和总挥发性脂肪酸水平显著提高、氨态氮水平显著降低，有助于改善瘤胃发酵和氮利用状况。同时，复合益生菌改变了瘤胃菌群结构，提高了其中与纤维降解和发酵相关菌群的相对丰度。代谢组分析显示，差异代谢物主要富集于亚油酸代谢和不饱和脂肪酸生物合成等通路，多种短肽及脂质代谢物水平发生变化。这些发现为探索瘤胃微生态与牦牛生长、抗氧化及炎症反应之间的联系提供了研究线索。

研究成果为应用复合益生菌缓解牦牛断奶应激和促进健康生长提供了试验依据。对完善牦牛断奶期营养调控和健康养殖技术具有参考价值。该研究获得青海省中央引导地方科技发展资金项目（2024ZY049）及青海省2022年“昆仑英才”计划支持。