国家牦牛肉加工技术研发专业中心

      依托单位：畜牧兽医科学院

      一、实验室简介

青海大学畜牧兽医科学院与青海可可西里食品有限公司联合申报的“国家牦牛肉加工技术研发专业中心”。这是全国首次公布的国家级牦牛肉加工研发专业中心。

在“国家牦牛肉加工技术研发专业中心”平台的支持下，在青海省人民政府办公厅《关于加快推进牦牛产业发展的实施意见》政策的支持下，青海省畜牧兽医科学院(青海大学畜牧兽医科学院)将联合省内外的相关研发机构和企业，做大做强牦牛肉产业，不断提升创新能力，为促进乡村振兴，全面建成小康社会做出贡献。

      二、主要成果

青海省畜牧兽医科学院(青海大学畜牧兽医科学院)在牦牛肉加工方面进行了大量的研究，取得了丰硕的成果。近年来获批国家、省部级项目10余项，获得青海省科技进步二等奖1项、获青海省科技成果16项(有4项达到国际先进水平)、发表学术论文60余篇。